ローズガーデンのエッグベネディクト（北中城村）

沖縄県中頭郡北中城村のアメリカンレストラン「ローズガーデン」に行ってきました。

ローズガーデンの名物はエッグベネディクトです。

エッグベネディクトは、ローズガーデン特製イングリッシュマフィンの上に、厚切りハムか、ローズガーデン特製のアメリカンソーセージがトッピングされます。

その上に、黄身は半熟、卵白はある程度固まった状態のポーチドエッグが乗せられて、さらにその上にオランダーズソースがかけられています。

上の写真です。

ポーチドエッグをつぶして、半熟の黄身とオランダーズソースと絡めて食べます。

ポーチドエッグは、ご存知のとおり、日本では落とし卵と呼ばれる料理です。

固めるために酢を入れた熱湯の中に、生卵の中身を落として加熱したものです。

ゆで卵に比べ、調理時間が短く、黄身が食べごろの半熟となるまで数十秒程度で済むのが特徴のようですね。

料理にはホットコーヒーかアイスティが付きまして、おかわりは自由です。

ぜひ沖縄旅行の際に立ち寄られて、アメリカンな気分に浸るというのいかがでしょうか。

厚切りハムのエッグベネディクト￥１３００
ローズガーデン特製アメリカンソーセージ￥１３９０
アメリカンソーセージとハムのコンビ￥１３５０

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